civilizációs betegségek: hízás, fogyás


Az elhízás ma már népbetegség, ahova betör a civilizáció, ott felüti fejét. A hízásnak több oka lehet: első és legalapvetőbb oknak tűnik a túlzott evés.
Érdekes mód, amíg 50-80 évvel ezelőtt szinte kizárólag ez volt az ok, addigra ma már megjelent egy másik ok is, a táplálék rossz minősége.
Az a sok szemét, amit megesznek az emberek, nem alkalmas tápláléknak, ez emberi szervezet nem tud mit kezdeni vele, mert nincs lebontó enzimje, ezért elraktározza, zsírba ágyazza, azaz zsírsejtekkel vonja be, így ártalmatlanítja.
Van még egy harmadik elhízást kiváltó ok is, mégpedig lelki. Mára bebizonyosodott, hogy a stressztől, lelki szorongásoktól, befelé fordulástól ugyanúgy el lehet hízni, még kevés kalória-bevitel mellett is.

Milyen módszerrel szoktak fogyni
Rengeteg módszer van, azonban igazán kevés a hatékony. Minden kornak megvannak a sajátos diétái, nemegyszer maguk az élelmiszergyárak, vagy táplálék kiegészítő gyártók találnak ki valami divatos módszert.
Figyelembe kell venni, hogy az emberi szervezet nagy része víz. Nagyon sok egy-két hetes csoda módszer segít elérni 5-10 kg súlycsökkenést, azonban ez csalóka dolog, mert igazából nem fogyás. A szervezet képes 5-10% testsúlycsökkenést produkálni vízvesztéssel szinte „pillanatok” alatt.
Ilyen gyors vízvesztésen alapuló fogyás után, a szervezet azonnal visszaveszi, amit leadott, mihelyt visszatérünk az eredeti, a fogyást megelőző étrendre, sőt általában rá is tesz 1-2 kg-ot, mintegy mutatva elégedetlenségét.
Fogyásnak az számít, ha a zsír csökken. Ez azért is jó, mert zsír nem csak ott van, ahol látjuk, hanem a belső szerveken is, a vérerek falain, stb.
Azzal is jó tisztában lenni, hogy 10 kg igazi fogyáshoz legalább egy év szükséges.

Erősen kalóriaszegény étrend, sok mozgással
Bebizonyosodott, hogy a túlzott kalóriaszegény étrend többet árt, mint használ, hiszen a szervezet észreveszi, hogy lényegesen csökkent a bevitel, ennek megfelelően csökkenti a felhasználást, azaz nem lesz fogyás. Ezek mellett az illető személy állandóan éhes, és mozgásra már igazából se kedve, se ereje.
Ráadásul ez hosszú távon nem tartható, és elmarad a szükséges tápanyagbevitel, mely károsítja a szervezetet.

Fehérjedús étrend
A fehérjedús étrend szintén csak látszati fogyás, hiszen a nagy fehérjebevitel célja, hogy ne egyen az ember mást. Azonban a sok fehérje a szervezetben káros anyagokat termel. Az itt elért testsúlycsökkenés is csak vízvesztés, és pillanatok alatt visszatér az eredeti súly. Ennek a módszernek Amerikában halálos áldozatai is voltak, mérgezés formájában.

Zsírszegény étrend
Az ilyen étrend abban téved, hogy egyfelől a zsírnak több fajtája van, az omega3 zsírsavakra szükség van alapvető biokémiai folyamtokhoz, másfelől a zsír helyett valami mást kell enni, és ez általában fehérje és szénhidrát.
Aki rendszeresen nem fogyaszt zsírt, annak pang az epéje, és ez egyenes út az epekő kialakulásához.

Mit, mivel lehet enni
Rengeteg módszer forog közszájon, hogy mit mivel lehet enni, és mivel nem. Azt tudni kell, hogy teljesen más enzimek szükségesek például a burgonya lebontásához és teljesen más a hús emésztéséhez. Ráadásul ez a kettő könnyen semlegesíti egymást. Logikus is, hogy vannak élelmiszerek, amiket nem szabad együtt enni, hiszen nem lesz lebontás, hanem a táplálék egyszerűen rothadásnak indul. Ezt mindenki kipróbálhatja magán, ha étkezés után felpuffad, illetve 4-6 óra múlva is feszül a gyomra, akkor ez az étkezés nem volt a legjobban összeállítva.
Az emésztés lényegesen javul, ha odafigyelünk, hogy mit mivel eszünk, azonban ez magában, a kísérletek szerint nem vezet egyértelmű fogyáshoz, bár a közérzet fantasztikusan javul.

Fogyasztó tabletták
Rengeteg fogyókúrás tabletta kapható. Ezek jobb esetben nem okoznak rosszat a szervezetnek, de az biztos, hogy nem fogyasztanak. A tabletták jó része azonban felborít valamilyen meglévő egyensúlyi helyzetet, ez pedig sokszor komoly következményekkel jár. Nálunk is kapható olyan tabletta, mely a pajzsmirigy túlzott működését, és ez által egy felfokozott anyagcserét idéz elő.
Ennek hátránya, hogy a pajzsmirigy működésének felborulása katasztrofális következményekkel járhat. Még a reklámozó személyek is bevallották, hogy ettől a készítménytől egész nap feszültek voltak, folyamatosan izzadtak és folyamatosan olyan életérzésük volt, mint egy zuhanó repülőben.

Egész étkezést kiváltó porok
Nagyon sok fajta ilyen készítmény van forgalomban, céljuk, hogy kevés kalória bevitel mellett egy teljes étkezés érzését és egy kiegyensúlyozott táplálkozást biztosítsanak. A jobb minőségűek tényleg jók, de a silányabb kivitelűek igazából nem tudják betölteni szerepüket. Fogyást az tapasztal, akinek a megspórolt kalória bevitel éppen elég ahhoz, hogy egy kalóriaszegény étrenddel súlycsökkentést el tudjon érni. Egy nemrég elvégzett kísérlet alapján megállapítható, hogy a résztvevők 85%-a visszavette leadott kilóit, a többiek sikeresek voltak. Sikeres csak az volt, aki nem csak fogyókúrázott, hanem életmódot váltott és ennek része volt egy főétkezés kiváltása.

Light termékek
A light termékek nagy része messziről kerülendő. Egyfelől a cukor helyett alkalmazott édesítőszerek nagy része, rendszeresen és kellően nagy mennyiségben fogyasztva rákkeltő hatású lehet, másfelől a többi adalékanyag jobban hizlal, mint maga a cukor, bár kalóriatartalma kevesebb.

Tartós fogyás
Tartósan fogyni csak életmódváltással lehet. Az elv az, hogy egy étkezés 25%-át zöldségek, zöldfélék adják, akár nyersen, akár pároltan. 25%-ot adnak a fehérjedús élelmiszerek (lencse, bab, sója, fehér húsok, zsírszegény tejtermékek), a maradó 50%-ot adják a teljes kiörlésű gabonák, rizs, rozs, hajdina, stb.
A zsír és olajok bevitele is fontos, hisz a többször telítetlen zsírsavak fontosak. Ilyen található a lenmagban, tökmagban, hideg vízi ragadozókban (hering, lazac, tonhal). A húsfélék, tejtermékek telített zsírsavakban gazdagok, ezek bevitelét legalább az első hónapban lényegesen csökkenteni kell.
Ez a zsírégető étrend egy életmóddá kell váljon.
Az első időszakban javasolt továbbá a nagy volumenű étkezések csökkentése, és délután 5-6 óra után, a vacsorák teljes körű mellőzése. Magyarul keveset enni és csak olyat, ami a sejteknek jó.

A zsírok lebontásához elengedhetetlenek az enzimek, vitaminok, és ásványi anyagok. Ezek hiányában nem sikerül a fogyás. Mindebből általában nagyobb mennyiség szükséges, nem a mai, hivatalosan ajánlott RDA mennyiségek, melyek a hiánybetegségek megelőzésének is alig felelnek meg.

Minden hiedelemmel ellentétben nem kell olimpiai felkészülési szintű mozgás. Napi egy óra séta, járás csodákat tesz, vagy ennek megfelelő szintű mozgás, például fél óra jó tempójú szobakerékpározás.

Ajánló: